13 Alimentos que protegen tu corazón…

Por Lic. Sandra Ortiz / Nutricionista

Existen unos alimentos que, a través de la investigación científica, se ha demostrado que ayudan a promover la salud del corazón. ¿Cuáles son, en qué cantidades debes consumirlos y qué beneficios tienen?

Adjunto les comparto la lista.

1- Avena - se recomienda 3/4 taza cruda = 1 1/2 taza cocida

Beneficios: Reduce colesterol, así como riesgo de enfermedades del corazón y presión arterial. Además, protege las arterias.

2- Jugo de china - se recomienda 8-16 onzas al día

Beneficios: Reduce presión arterial y riesgo de un infarto cerebral. Es importante que sea 100% jugo no de concentrado.

3- Aceite de oliva - se recomiendan 2 cucharadas al día

Beneficios: Reduce el colesterol. Es importante disminuir las grasas no saludables saturadas por aceite de oliva.

4- Soja - se recomiendan 6 onzas por semana

Beneficios: Reduce el colesterol y la presión arterial. Mejora la elasticidad de las arterias y actividad antioxidante. La encontramos en habichuela soja, tofu, leche, queso y carnes soja.

5- Pescados ricos en Omega 3 - se recomienda mínimo 2 veces por semana

Beneficios: Reduce riesgo de muerte súbita, arritmia, presión arterial, tendencia a coágulos, colesterol y triglicéridos. Además, son antiinflamatorios. Se consiguen en al atún, salmón, sardinas arenque, halibut y mackarel.

6- Nueces - se recomienda 1 onza = 2 cucharadas al día

Beneficios: Baja el colesterol y los triglicéridos. Se consiguen en almendras, maní, pistachos, pacanas, avellanas y nuez de nogal.

7- Frutas y vegetales - se recomiendan de 5 a 9 por día

Beneficios: Bajan presión arterial, riesgo de infarto cerebral y enfermedades del corazón. Se consiguen en brócoli, coliflor, repollo, espinaca, zanahoria, china, toronja, limón, fresas, pepinillo, pimientos, tomate y berengena.

8- Granos integrales - se recomiendan mínimo 3 al día

Beneficios: Reducen riesgo de enfermedades del corazón. Se consiguen en avena, habichuelas, cereales secos, pan, arroz, y pastas integrales.

9- Leche - se recomiendan 3 vasos al día

Beneficios: Bajan presión arterial y control de peso. Se consigue en queso, yogur descremado, bajo o reducido en grasa.

10- Ajo - se recomienda 1/2 - 1 clavo al día

Beneficios: Baja el colesterol, presión arterial y tiene actividad antioxidante. Utilizar ajo fresco al cocinar y condimentar.

11- Té - se recomienda 1 - 1 1/2 taza al día

Beneficios: Tiene actividad antioxidante y reduce riesgo de enfermedades del corazón. Se consigue en té verde o negro.

12- Jugo de uva - se recomiendan 21 onzas al día

Beneficios: Mejora función endotelial y baja oxidación del colesterol malo.

13- Linaza Flax-seed - se recomienda una cucharada al día

Beneficios: Baja la presión arterial y reduce riesgo de enfermedades del corazón. Agregar las semillas molidas al cereal, ensaladas, sopas, yogur, recetas para hacer galletas, pan y muffins.