Alternativas para comer bajo en proteínas

Por Lic. Sandra Ortiz / Nutricionista

Cuando se necesita seguir una dieta baja en proteínas, puede ser para prevenir o retrasar la progresión de problemas con los riñones, el hígado o gota. Puede ser difícil seguirla estrictamente, sobre todo si tienes otras condiciones, como diabetes, que también tiene sus restricciones. Pero debes hacer tu mayor esfuerzo por seguirla, para evitar complicaciones mayores.

Al tener que reducir la cantidad de proteínas, la energía (calorías) la vas a obtener mayormente de los carbohidratos con fibra (integrales) y grasas saludables. La proteína es un nutriente esencial, por tal razón no se debe eliminar completamente. La recomendación general para una dieta baja en proteínas es consumir de 40 a 50 gramos diariamente; pero puede variar según el grado de la condición de salud de cada persona.

Para que tu plan se adapte a tus condiciones de salud, gustos y preferencias, debes consultar a un nutricionista-dietista para que te prepare un plan personalizado.

Este listado es solo una guía general para que vayas aprendiendo a hacer ajustes a tu plan bajo en proteínas.

Alimentos altos en proteína

-Pescados, mariscos

-Pollo, pavo, codorniz

-Huevos o claras de huevo

-Cerdo, res, ternera, cordero

-Avena, quinoa

-Leche, queso, yogur

-Habichuelas, garbanzos, lentejas, gandules

-Mantequilla de maní y almendras

-Maní, almendras, pistachos, ‘cashews’